Шеф-повар Сергей Свиридов готовит окрошку только на квасе и кефире, а домохозяйка, Ольга Основская считает, что квас — это слишком банально, и придумывает свои варианты основы для окрошки. Сергей, в свою очередь, экспериментирует с овощной массой для окрошки.