Секс — это близость или дистанция
Футбол как повод для флирта
Пять вопросов перед свадьбой
Идеальный мужчина: какой он
Наш Стефан находит себе еду по вкусу в любом тайском ресторане.

Записки тайской мамочки: «Что тайцу вкусно, то и русскому — тоже»

Чем кормить маленького ребенка в Таиланде? Ведь местная кухня считается одной из самых острых в мире, что детям противопоказано.

Ольга Сапрыкина
24 декабря 2013 17:17
6147
0

Чем кормить маленького ребенка в Таиланде? Ведь местная кухня считается одной из самых острых в мире, что детям противопоказано.

«Не читали, но слышали; не бывали, но знаем», — с таким девизом многие люди идут по жизни, не пытаясь узнать истину. Именно поэтому многие иностранцы, к примеру, до сих пор искренне верят, что по улицам российских городов спокойно гуляют медведи, а любой русский начинает свой день со стакана водки. Вот и Таиланд — такой далекий и экзотичный — оброс многочисленными мифами. И один из них — о том, что все тайцы едят исключительно «огнедышащие» блюда. Поэтому местная кухня противопоказана трезвенникам, язвенникам, ну и детям, конечно же.

Рис в ананасе с кусочками отварной курицы – блюдо абсолютно не острое, поэтому его можно смело давать детям.
Рис в ананасе с кусочками отварной курицы – блюдо абсолютно не острое, поэтому его можно смело давать детям.

Да, как и во всех южных странах, в Таиланде употребляют при приготовлении блюд острый перец. Одна из причин — перец убивает микробы, которых в жарком и влажном климате предостаточно, еще он повышает иммунитет и не дает распространяться кишечным инфекциям. Также считается, что острая пища способствует лучшему влагообмену в организме. Ведь после такой еды люди сильнее потеют и больше пьют.

Кстати, для противников всего острого на Пхукете есть немало ресторанов с японской кухней.
Кстати, для противников всего острого на Пхукете есть немало ресторанов с японской кухней.

Но в то же самое время абсолютно достоверный факт: около 30 процентов тайцев вообще не переносят все острое. И они всегда находят в любых кафе и ресторанах пищу себе по вкусу. Да и самые распространенные тайские блюда на самом-то деле довольно безобидные.

Тайцы могут так сервировать стол, что есть подобное произведение искусства просто жалко.
Тайцы могут так сервировать стол, что есть подобное произведение искусства просто жалко.

Самое диетическое (и абсолютно не острое) из них — Khao Mun Gai. Это — отварная курица с отварным же рисом. Подают ее вместе с чашкой бульона, отдельно — соус (вот он как раз — огнедышащий). То же самое, но с жареной курицей (Khao Mun Gai Tod) европейцы, да и тайцы, называют для удобства «чикен-райс». Оба этих блюда вполне можно давать детям. Мы, по крайней мере, постоянно покупаем для Стефана Khao Mun Gai в соседнем от нашего дома ресторанчике.
Но самые вкусные блюда, которые я бы рекомендовала противникам всего острого и которые с удовольствием поедают все юные гурманы, — куриные шашлычки Sаtay (их подают со сладковатым ореховым соусом) и блинчики Roti (на Пхукете их можно найти как со сладкими фруктовыми начинками вроде бананов и манго, так и с курицей).

Блинчики роти прибыли в Таиланд прямиком из соседней Малайзии.
Блинчики роти прибыли в Таиланд прямиком из соседней Малайзии.

Шашлычки и блинчинки завезены в Таиланд, который всегда был открыт для всего нового, прямиком из соседней Малайзии. Оттуда же прибыли и многие десерты, которые только здесь, в Сиаме, приобрели свой неповторимый аромат и истинно тайский привкус. Многие почему-то боятся есть местные сладости. И абсолютно зря…

Продолжение…

Предыдущую историю Ольги читайте здесь, а с чего все начиналось — здесь.