Грушевая шарлотка с черничным вареньем
Наконец настал сезон свежих яблок и груш. Грушевая шарлотка — прекрасное дополнение к чашке чая или кофе. Готовится быстро и получается даже у начинающих
Вам понадобится:
— груши очищенные и порезанные на ломтики — 500 гр;
— 1 стакан муки;
— 1 стакан сахара;
— 3 крупных яйца (или 4 мелких);
— варенье для украшения;
— корица.
Замесите миксером тесто из муки, сахара и яйца. В форму положите нарезанные груши, посыпьте сахаром (1 ст. ложка) и корицей, залейте тестом (оно должно получиться густоты сметаны) и поставьте в заранее нагретую до 200 градусов духовку на 35−40 минут. Готовность шарлотки можно определить, проткнув ее деревянной зубочисткой, если на ней остаются кусочки теста, то она не готова.
Украсить можно ягодами из варенья, цукатами или просто посыпать сахарной пудрой с корицей.
Другие рецепты нашего шеф-повара смотрите на страничке в Фейсбук.
