Суп для души: готовим гуляш
Тирамису от шеф-повара WomanHit.ru
Какие угощения готовят на Хеллоуин
5 способов облегчить себе жизнь
Александр Петров
Фото: Анна Русакова, Екатерина Шлычкова

Паста с митболами от Александра Петрова

Елена Ржевуская
25 октября 2018 18:40
2996
0

Актер знает, что промозглыми осенними вечерами еда должна быть сытной и горячей

Вам потребуется:

Спагетти — 1 упаковка

Фарш говяжий — 500 г

Яйцо — 1 шт.

Протертые помидоры — 0,5 л

Пармезан — 50 г

Сухари панировочные — 1 ст. л.

Чеснок — 1 зубчик

Острый перец — ⅓ стручка

А также: лук шалот –1 шт., сахарный песок — 1 ст. л., орегано, базилик, вустерширский соус — 1 ч. л., соль, перец черный свежемолотый, растительное масло.

Паста с митболами от Александра Петрова
Паста с митболами от Александра Петрова
Фото: Анна Русакова, Екатерина Шлычкова

Как готовить: в говяжий фарш добавить яйцо, орегано, базилик, вустерширский соус, соль, перец, панировочные сухари, натертый пармезан, тщательно перемешать и сформировать мясные шарики. Обжарить митболы на растительном масле. В подсоленной воде сварить спагетти. Затем на том же масле, на котором готовили митболы, долив в него немного воды, припустить мелко нарубленный шалот, чеснок и острый перец, нарезанный кольцами, положить протертые помидоры и довести до кипения. В кипящий соус добавить обжаренные мясные шарики, соль, перец, сахарный песок, сухой базилик и томить на медленном огне до готовности. Спагетти перемешать с соусом. Разложить по тарелкам, посыпать тертым пармезаном.