Осенняя талия

Яблоко в день: правду ли гласит английская пословица или это миф

Исследования утверждают, что этот фрукт полезен, однако не все так однозначно

3 ноября 2020 09:50
9833
0
В яблоках множество полезных соединений
Фото: unsplash.com

Вы, вероятно, знаете знакомое выражение: «Яблоко в день убережет от визита к доктору». Хотя это выражение было впервые придумано в 1913 году, оно было основано на пембрукширской пословице, возникшей в 1866 году. Фактически, журнал Notes and Queries был первым, кто опубликовал оригинальную цитату: «Съешьте яблоко перед сном, и вы не дадите доктору заработать себе на хлеб». Хотя исследования показывают, что употребление большего количества яблок на самом деле может не быть связано с меньшим количеством посещений врача, добавление яблок в ваш рацион может помочь улучшить несколько аспектов вашего здоровья. В этой статье мы подробнее рассмотрим, действительно ли ежедневное употребление яблока избавляет от необходимости осмотра врачом.

Очень питательные

Яблоки богаты важными питательными веществами, включая клетчатку, витамины, минералы и антиоксиданты. Одно среднее яблоко содержит следующие питательные вещества:

Калорийность: 95

Углеводы: 25 г

Клетчатка: 4,5 грамма

Витамин C: 9% от дневной нормы (DV)

Медь: 5% дневной нормы

Калий: 4% дневной нормы

Витамин К: 3% дневной нормы

В частности, витамин C действует как антиоксидант, нейтрализуя вредные соединения, известные как свободные радикалы, и защищает от болезней. Яблоки также являются отличным источником антиоксидантов, таких как кверцетин, кофейная кислота и эпикатехин.

Поддерживает здоровье сердца

Исследования показывают, что употребление большего количества яблок может быть связано с более низким риском нескольких хронических заболеваний, включая болезни сердца. Фактически, одно исследование с участием более 20 000 взрослых показало, что употребление большего количества фруктов и овощей с белой мякотью, включая яблоки, было связано с более низким риском инсульта. Это может быть связано с присутствием в яблоках флавоноидов, которые, как было показано, уменьшают воспаление и защищают сердце. Яблоки также богаты растворимой клетчаткой, которая может помочь снизить кровяное давление и уровень холестерина, которые являются факторами риска сердечных заболеваний.

Содержит противораковые соединения

Яблоки содержат несколько соединений, которые могут помочь предотвратить образование рака, в том числе антиоксиданты и флавоноиды. Согласно одному обзору 41 исследования, употребление большего количества яблок было связано со снижением риска развития рака легких. Другое исследование показало аналогичные результаты, сообщив, что употребление большего количества яблок было связано с более низким риском колоректального рака. Другие исследования показывают, что диета, богатая фруктами и овощами, может защитить от рака желудка, толстой кишки, легких, ротовой полости и пищевода. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы оценить потенциальные противораковые эффекты яблок и определить, могут ли быть задействованы другие факторы.

Если съедать в день больше пары штук, могут начаться проблемы с пищеварением
Если съедать в день больше пары штук, могут начаться проблемы с пищеварением
Фото: unsplash.com

Другие преимущества для здоровья

Яблоки также связаны с несколькими другими преимуществами для здоровья, которые могут помочь врачу:

Поддержите потерю веса. Было показано, что благодаря содержанию клетчатки яблоки вызывают чувство сытости, снижают потребление калорий и ускоряют потерю веса.

Улучшение здоровья костей. Исследования на людях, животных и в пробирках показали, что употребление большего количества фруктов может быть связано с увеличением минеральной плотности костей и снижением риска остеопороза.

Содействовать работе мозга. Исследования на животных показывают, что употребление яблок в пищу может помочь снизить окислительный стресс, предотвратить снижение умственных способностей и замедлить признаки старения.

Защитите от астмы. Исследования показывают, что повышенное потребление яблок может быть связано с более низким риском астмы.

Уменьшите риск диабета. Согласно одному крупному обзору, употребление одного яблока в день было связано с 28% меньшим риском развития диабета 2 типа по сравнению с отсутствием яблок вообще.

Возможные недостатки

Употребление яблока каждый день вряд ли навредит вашему здоровью. Однако можно съесть слишком много хорошего, а употребление нескольких яблок каждый день может вызвать несколько побочных эффектов. В частности, быстрое увеличение потребления клетчатки в течение короткого периода времени может вызвать такие симптомы, как газы, вздутие живота и боль в желудке.

Как и в других фруктах, в каждой порции яблок содержится много углеводов. Хотя для большинства людей это не проблема, тем, кто придерживается низкоуглеводной или кетогенной диеты, возможно, потребуется снизить потребление.

Не заменяйте яблоками все фрукты и овощи
Не заменяйте яблоками все фрукты и овощи
Фото: unsplash.com

Другие полезные варианты

Яблоки, богатые витаминами, минералами и антиоксидантами, являются отличным дополнением к рациону и могут принести пользу для здоровья. Однако многие фрукты и овощи содержат аналогичный набор питательных веществ и могут быть одинаково полезны для здоровья. Вот еще несколько фруктов и овощей, которые вы можете время от времени заменять на яблоки: бананы, черника, брокколи, морковь, цветная капуста, грейпфрут, капуста, манго, персики, груши, ананасы, малина, шпинат, клубника, помидоры.

Хотя употребление большего количества яблок в буквальном смысле не может быть связано с меньшим количеством посещений врача, яблоки богаты питательными веществами и обладают рядом преимуществ для профилактики заболеваний и улучшения здоровья. Помимо яблок, многие другие фрукты и овощи содержат аналогичный набор питательных веществ и приносят пользу для здоровья. Для достижения наилучших результатов наслаждайтесь разнообразными фруктами и овощами в рамках полноценной диеты.