5 лайфхаков для хранения капризных продуктов
Ваша еда останется свежей долгое время
![Не покупайте еду впрок](/media/CACHE/images/articleimage2/2018/2/produkty/47db4d8f88542331d0f667b149e953ef.jpg)
Хлеб
К сожалению, этот продукт быстро черствеет, а еще того хуже — плесневеет из-за низкого качества. Есть несколько секретов, которые позволят продлить жизнь хлебобулочным изделиям. Во-первых, покупайте хлеб в проверенном месте. Во-вторых, отдавайте предпочтение целому батону или буханке, а не нарезанному промышленно.
![Хлеб вкусно есть свежим Хлеб вкусно есть свежим](/media/CACHE/images/articleimage2/2018/2/produkty1/819c0911a4aaab6615c0c02accffa144.jpg)
Корочка должна защищать мякиш от кислорода, тогда хлеб долго не будет черстветь. Поэтому разрежьте буханку посередине и отделяйте ломтики с каждой стороны, а затем плотно совмещайте обе половинки. Храните хлеб в пакете или в специальной хлебнице, куда нет доступа воздуху.
Сметана
Многие молочные продукты обычно продаются в пластиковых баночках, запечатанных фольгой, которая легко отрывается. Обратно плотно закрыть емкость не получится, поэтому воспользуйтесь обычной пищевой фольгой. Накладывайте из баночки еду только чистой ложкой. Не храните эти продукты рядом с луком, чесноком и цитрусовыми, чтобы они не впитали посторонние запахи.
![Не держите молочные продукты вместе с овощами и фруктами Не держите молочные продукты вместе с овощами и фруктами](/media/CACHE/images/articleimage2/2018/2/produkty2/2c03e8d464c993d2150f36472e29216b.jpg)
Творог и сыр
Творог портится довольно быстро. Чтобы продлить ему жизнь, переложите продукт в стеклянную или эмалированную посуду, положите сверху кусочек рафинада и плотно закройте. Сахар замедлит окисление продукта.
![Сыр лучше держать в бумаге Сыр лучше держать в бумаге](/media/CACHE/images/articleimage2/2018/2/produkty3/be31bdbb9364f6c4720d64008705f66c.jpg)
Сахар поможет и сыру дольше оставаться свежим. Заверните его вместе с кусочком рафинада в вощеную бумагу или пергамент. Этот продукт не любит полиэтилен.
Грибы
Это скоропортящийся продукт, которым легко можно отравиться. Поэтому внимательно следите за их сроком годности. Дома переложите грибы в бумажный пакет или застелите дно посуды салфетками, поместите туда шампиньоны и закройте сверху бумажным полотенцем.
![Опасно хранить грибы долго Опасно хранить грибы долго](/media/CACHE/images/articleimage2/2018/2/produkty4/71b219462f4e8363e9c2ad9438971fa8.jpg)
Морковь
Чтобы корнеплод дольше оставался свежим и хрустящим, сразу удалите у него ботву. Тщательно удалите с моркови остатки земли, заверните во влажное кухонное полотенце и храните в холодильнике. Еще один способ — положите овощи в банку с водой и меняйте ее по мере замутнения.
![В воде морковь останется сочной В воде морковь останется сочной](/media/CACHE/images/articleimage2/2018/2/produkty5/91f8ddb58f120c13f8cde7c7379716ec.jpg)