7 продуктов для красоты и здоровья
Как приготовить жареную дыню
Шейк из авокадо от Валерии
Что можно приготовить из арбуза
Лимонный пирог на кокосовом масле
Фото автора

Лимонный пирог на кокосовом масле

Марина Калинина
16 ноября 2017 16:15
3280
0

Десерт может быть вкусным и максимально полезным — заменяем маргарин и сливочное масло на кокосовое

Вам понадобится:

– 125 гр кокосового масла;

– 1 греческий йогурт (несладкий, натуральный);

– 250 гр сахара;

– 1 крупный лимон или 2 мелких;

– 1 ч. л. разрыхлителя;

– 1 стакан муки;

– 2 яйца.

Кокосовое масло растопить. Натереть лимонную цедру на мелкой терке, белый слой срезать, лимон разделить на дольки и вынуть косточки. В блендере лимон перемешать с цедрой и половиной количества сахара.

Кокосовое масло миксером смешать с оставшимся сахаром, яйцами, йогуртом, разрыхлителем и мукой, добавить лимон с сахаром.

Выпекать лучшего всего в тефлоновой форме 35 минут при температуре 180 градусов.

Если берете обычную форму, то застелите ее дно бумагой для выпечки.

Украшаем пирог глазированными фруктами или цукатами.

Другие рецепты нашего шеф-повара смотрите на страничке в Фейсбук.