Готовим сардины на гриле
Мы привыкли к сардинам в консервированном виде, но если удалось купить свежие средиземноморские сардинки — этот рецепт для вас
Сардины на гриле
Фото автора
Вам понадобится:
– порция в 5—6 сардинок на человека (в зависимости от размера сардинок);
– крупная соль.
Рыбки вымойте, обсушите бумажным полотенцем и жарьте на гриле примерно по 7 минут с каждой стороны. Они жарятся очень быстро — не пересушите. Решетку для жарки предварительно смажьте растительным маслом, чтобы потом легко снять ваши сардинки.
При подаче на стол посыпьте крупной морской солью.
Другие рецепты нашего шеф-повара смотрите на страничке в Фейсбук.
