Атмосфера

Не вся рыба одинаково полезна

Многие знакомые сорта рыб не так безобидны, как кажется. Некоторые их них требуют особой технологии приготовления, другие же противопоказаны беременным.

Многие знакомые сорта рыб не так безобидны, как кажется. Некоторые их них требуют особой технологии приготовления, другие же противопоказаны беременным.

21 ноября 2014 19:17
9182
0
Рыба может быть опасна для здоровья. Фото: Lori.ru.

Рыба богата витаминами и полезными микроэлементами, она легко усваивается организмом. Но следует знать, что многие знакомые сорта рыб не так безобидны, как кажется. Карп может быть источником заражения описторхозом, поэтому его нужно подвергать тщательной термической обработке. В карасе много мелких костей. Проглоченные рыбьи кости могут травмировать пищевод, кишечник. Кулинары советуют делать из карася котлеты. Мясо тунца содержит ртуть, поэтому оно противопоказано беременным женщинам.