Почему-то у нас в стране многие считают, что к Новому году нужно готовить в день праздника, причем полное разнообразие, как в ресторане. А вот есть можно только когда все соберутся за праздничным столом. Вот что происходит с теми, кто целый день держит себя на голодном пайке, по мнению диетолога.

Проблемы без полноценного питания

Конечно, всем нужен в день праздника завтрак, обед и еще ужин. Это необходимо, чтобы поддержать оптимальное здоровье ЖКТ. А иначе проблем не избежать.

«Есть ночью для нашего организма нефизиологично, у органов есть свои циркадные часы. В ночное время организм очищается и сбрасывает вес. А тут вы не ели целый день, голодные, набрасываетесь на еду. Во-первых, вы съедите больше, чем вам нужно, потому что сигнал к мозгу, о том, что желудок наполнился, идет с опозданием. Во-вторых, дадите ударную нагрузку на печень и кишечник. Что отзовется проблемами с пищеварением. В-третьих, за столом будете пить алкоголь. В сочетании с едой, из которой в большем количестве будут быстрые углеводы, вы быстрее захмелеете. Все это вкупе даст еще большую нагрузку на печень и органы ЖКТ. Питание, где сочетается много быстрых угдеводов и алкоголь, влияет и на гормональную систему. Повышается в крови уровень инсулина. Из-за этого утром вы съедите больше, чем вам нужно, как, впрочем, и в течение дня», — говорит нутрициолог Лера Лавски.

Вот почему во время праздников многие переедают, а потом сильно поправляются. А нужно было изначально просто не забывать про завтрак, обед и ужин перед застольем, чтобы потом контролировать, что вы едите за столом.

Идеальное меню в день праздника

Еще раз повторим, что питаться в день Нового года нужно полноценно. Нутрициолог Лера Лавски предлагает следующее меню.

Завтрак

Должен быть самым полноценным из всех в этот день. Есть два варианта. На завтрак вы можете съесть омлет с овощным салатом.

Либо бутерброд с красной рыбой или ветчиной из курицы, индейки. А следом овощной салат, добавьте туда пару оливок.

Обед

На обед можно съесть суп на бульоне с овощами и мясом.

Ужин

Чтобы вы съели меньше, можно поужинать чем-то легким. Например, съесть винегрет или салат из свежих овощей с рыбкой. Такое меню позволит вам контролировать себя за столом и не переесть. Лучшее время для ужина 6—7 часов вечера.