Продукты на новогоднем столе, которые опасно сочетать
Гастрономической «дружбы» между ними не существует
![какие продукты лучше не сочетать на праздничном столе](/media/CACHE/images/articleimage2/2022/12/libby-penner-fbfj9hezth8-unsplash/115ff9529e2eb97dc465b0b9b3bb155c.jpg)
Наверняка, вы уже составляете списки продуктов для новогоднего стола. Скорее всего, это будут классические праздничные салаты и закуски, без которых трудно представить традиционное застолье. Но готов ли ваш организм к такой калорийной встряске? Диетологи не уверены. Именно поэтому мы решили составить небольшой гайд, чтобы вы избежали самых опасных гастрономических сочетаний и не «убили» печень и поджелудочную за один вечер.
«Оливье» и цитрусы? Нет, спасибо
Как легендарный салат, так и мандарины — обязательный атрибут на любом новогоднем столе. Но знаете ли вы, что фрукты, а особенно цитрусовые, которые вы употребляете непосредственно после тяжелых салатов и основных блюд, приводят к тому, что желудок и кишечник начинают работать с удвоенной силой и все равно не успевают переварить фрукты, которые оказываются на самом верху этой продуктовой пирамиды внутри вас. Если вам не терпится съесть очередную мандаринку, съешьте ее за полчаса до салата.
![будьте аккуратны с сочетанием мяса/рыбы с пастой и картофелем будьте аккуратны с сочетанием мяса/рыбы с пастой и картофелем](/media/CACHE/images/articleimage2/2022/12/rumman-amin-lnn6omt730-unsplash/f8eabda6a7a19843d2aad5cdc811f558.jpg)
Дружбы между морепродуктами и спагетти не существует
Конечно, все мы слышали о пасте с морепродуктами, которую подают в абсолютном большинстве итальянских ресторанов, но диетологи спешат предупредить, что на новогоднем столе одновременно сосуществовать эти продукты не могут. Вы можете приготовить рыбу, мясо или коктейль из морепродуктов и подать с овощами в любом виде, а вот от гарнира в виде макаронных изделий и картофеля лучше отказаться или подать тот же запеченный картофель уже на следующий день.
Торт и шампанское в вечном конфликте
Чем мы обычно завершаем застолье? Естественно, десертом и, в лучшем случае, подаем с кофе или чаем. Но в Новый год в ход идут напитки с куда более высоким градусом. Часто после новогодних праздников в кабинет гастроэнтеролога сидит огромная очередь из поклонников кремовых тортов в сочетании с шампанским. Не будем и говорить, какую дозу сахара получает организм вместе с этой «компанией». Все же торт или пирожные стоит отложить до утра.