Архив

Здоровье на бульваре

Программа «О самом главном», «Россия», 10.00

С наступлением весны большинство женщин задумались
о своей фигуре и набранных за зиму лишних килограммах. Некоторые пытаются сбросить вес быстро и садятся на строгие диеты, но, к сожалению, потом сталкиваются с эффектом йо-йо. Что это за эффект?

23 марта 2011 18:07
2980
0

МОЖНО ЛИ ПОХУДЕТЬ С ПОМОЩЬЮ ЯБЛОЧНОГО УКСУСА?

Некоторые исследователи утверждают, что царица Клеопатра активно пользовалась яблочным уксусом. Пишут, что она благодаря яблочному уксусу сохраняла прекрасную фигуру, то есть сбрасывала лишний вес. И многие современные женщины пьют яблочный уксус в надежде похудеть. А есть ли смысл? Помогает ли яблочный уксус избавиться от лишних килограммов?

Существует яблочный уксус для похудения? Нет. Производители яблочного уксуса прекрасно понимают, что многие покупают его специально для похудения. Поэтому на бутылочках ставят пометку «для похудения», хотя на самом деле это тот же самый яблочный уксус, только стоит он в 5 раз дороже. Диета с уксусом выглядит так: в стакан воды, лучше всего питьевой или минеральной, добавить одну столовую ложку уксуса. Этот состав делится на три равные части, и каждая принимается за полчаса до еды. Но многие начинают жаловаться на проблемы с желудком.

Уксус растворяет жир? Нет. Люди худеют не потому, что исчезает жир. Просто яблочный уксус обладает сильным мочегонным эффектом. Уходит вода — вес снижается. К тому же уксус растворяют в воде, а стакан воды, будь он с уксусом или без, уменьшает аппетит. Поэтому в целом от яблочного уксуса больше вреда, чем пользы, ведь яблочный уксус изменяет кислотность желудка, может вызвать обострение болезней желудочно-кишечного тракта. Возможны и более серьезные осложнения.

В яблочном уксусе много витаминов? Нет. Он не содержит витаминов.

Яблочный уксус полезен при сахарном диабете? Нет. До сих пор неясен вопрос с применением яблочного уксуса при диабете. В любом случае употребление уксуса в чистом виде не очень полезно, а вот овощной салат, приправленный небольшим количеством яблочного уксуса, — неплохой вариант для диабетика.

Яблочный уксус содержит вещества, замедляющие старение? Нет. Бытует мнение, что в яблочном уксусе содержится мощный антиоксидант — бета-каротин, который оказывает благотворное влияние на организм, предупреждая его старение. Но бета-каротин — это провитамин, к тому же жирорастворимый, и в уксусе он не выявлен.

Полоскание горла яблочным уксусом помогает при ангине? Нет. Кислота — это излишний раздражитель для больного горла, для полоскания существуют специальные антисептические растворы.

Яблочный уксус полезен при цистите? Нет. При интерстициальном цистите уксус и другие кислые продукты только усиливают недержание и частоту мочеиспускания, а иногда и усиливают боль. Почему? Потому что у больных интерстициальным циститом в мочевом пузыре имеются ранки и дополнительная кислота обостряет воспаление и усугубляет симптомы.

Яблочный уксус способствует профилактике остеопороза? Нет. Бытует мнение, что в яблочном уксусе содержится микроэлемент бор, участвующий в улучшении обмена кальция и магния. Бор содержится в уксусе в микроскопических количествах, порою даже невыявляемых. Кальция и магния также малое количество, и на течение остеопороза такие дозы повлиять не в силах.


ЧТО ТАКОЕ ЭФФЕКТ ЙО-ЙО?

Эффект йо-йо действует подобно одноименной игрушке: вес невозможно зафиксировать на одной отметке, он скачет туда-сюда, несмотря на все усилия его стабилизировать. Но, зная об этом эффекте, его можно избежать и добиться потрясающих результатов в борьбе с лишним весом.


ПОЧЕМУ ПОЯВЛЯЕТСЯ ЭФФЕКТ ЙО-ЙО?

Когда еда поступает в организм, то именно мышечная масса отвечает за трансформацию еды в энергию. Потом вы садитесь на жесткую диету или же некоторое время голодаете, и еда перестает поступать в организм. Вы начинаете худеть. Но за время голодовки уменьшается не жировая прослойка. Она останется примерно на том же уровне, потому что организм не хочет так просто расставаться с резервной энергией. Начинает уменьшаться мышечная масса.

Но это еще полбеды. Замедляются обменные процессы, перестает вырабатываться лептин — гормон, который отвечает за чувство сытости. И что происходит потом? Недостаток лептина становится причиной зверского аппетита. Вы начинаете есть больше, а мышечная масса, которая ослабла за время голодовки, уже не может работать в полную силу и тем более справляться с таким объемом работы.


ПОЧЕМУ ЧЕЛОВЕК ТЕРЯЕТ ВЕС, А ПРИ ЭТОМ ЕГО ЖИРОВАЯ ПРОСЛОЙКА УВЕЛИЧИВАЕТСЯ?

Действительно, весы — это не показатель «нормального» веса. Что может происходить, когда человек сидит на строгой диете?

Эффект йо-йо: снижаются вес, жир и активная мышечная масса.

Норма: жир и вес падают, активная мышечная масса остается на прежнем уровне.

Без паники: иногда худеющие начинают бить тревогу, потому что какое-то время вес не падает. Но вес не падает потому, что жира становится меньше, а мышечной массы больше, то есть идут позитивные изменения.

Ошибка: в течение какого-то времени снижается жир и вес, активная мышечная масса остается на том же уровне. Потом жир продолжает падать, но растет активная мышечная масса и растет вес. Худеющий начинает отходить от предписанных рекомендаций и своими усилиями сгонять вес. При этом он совершает большую ошибку: активная мышечная масса идет вниз.


С ЧЕГО ДОЛЖЕН НАЧАТЬ ЧЕЛОВЕК, КОТОРЫЙ РЕШИЛ ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ЛИШНЕГО ВЕСА?

Для продуктивного лечения пациенту необходимо провести биоимпедансметрию. Мышцы, жир и вода имеют разное сопротивление. Прибор измеряет это сопротивление и на основании этого показывает, сколько в организме человека жира, сколько жидкости и сколько мышечной массы.


ЕСЛИ ХУДЕТЬ ПРАВИЛЬНО, ТО ЗА ГОД МОЖНО ВЫЛЕЧИТЬ ЛЮБОЕ ОЖИРЕНИЕ?

У кого-то вес нормализуется за полгода, у кого-то за полтора, все зависит от тяжести и степени заболевания. Но в любом случае вес должен уходить медленно! Только тогда есть гарантия, что уходит он навсегда. Будьте уверены, что килограммы, сброшенные быстро, в экстремальных условиях голодания, вернутся к вам с той же скоростью.