Рыночная экономия
«Фейс-контроль» на столичных базарах покруче, чем в дорогих клубах
Магазины шаговой доступности, цивилизованная торговля — казалось бы, что может быть лучше и удобней? Ан нет, вот уже сколько веков работают в Москве рынки и продовольственные ярмарки. И не зарастает к ним народная тропа.
Магазины шаговой доступности, цивилизованная торговля — казалось бы, что может быть лучше и удобней? Ан нет, вот уже сколько веков работают в Москве рынки и продовольственные ярмарки. И не зарастает к ним народная тропа. В чем секрет успеха — попытался выяснить корреспондент «РД».
Первым на моем пути оказался небольшой продуктовый базар у метро «Планерная». У входа расположились бабушки с нехитрыми товарами с огорода — свежая зелень, огурчики (в том числе соленые), кабачки… Все самая что ни на есть «ручная работа», в которую вложен немалый труд, и цена приятная. Сами торговые ряды начинаются с фруктовых развалов. Ассортимент явно больше, чем в любом супермаркете. Ягоды — брусника (90 руб./кг), черника и малина (150 руб. за 0,5 литра), кизил (200 руб./кг). Есть грибы самых разных мастей (от белых до лисичек). Продавцы все как один уверяют, что все товары местного произрастания. Торговля идет бойко:
— Я за овощами-фруктами только сюда приезжаю, — делится со мной молодая мамочка с симпатичным малышом. — Хоть у нас тут и супермаркет недалеко. Но разве там такое качество?! Да никогда! Там же все на дядю работают, а не на себя. Непонятно, на скольких складах эти помидоры побывали, кто их возил и куда швырял. А здесь любой продавец следит за тем, чтобы ни один овощ при перевозке не пострадал.
А как, спрашиваю, с обвесом?
— Так, на вид, вроде все честно. Есть там далеко в конце рынка контрольные весы. Но я до них никогда не дохожу. Лень. Может, и дурят нашего брата.
Я взяла килограмм слив. На контрольных весах стрелка не дотянула до положенной массы 50 граммов. Казалась бы, мелочь, а неприятно.
На мясных рядах товара тоже в изобилии. Цены вполне умеренные: свиная корейка — 200—210 руб., вырезка говяжья — около 280; филе куриное — 150—180 рублей (в зависимости от производителя). Очень много ларечков с фирменной продукцией различных мясоперерабатывающих заводов. Сосиски, колбаски, ветчины найдутся на любой вкус и кошелек. Что особенно приятно, ни в одном павильоне мне не отказали в предъявлении сертификата качества. Уж не знаю, правда, подлинные они были или нет. Зато медкнижки оказались далеко не у всех продавцов, хотя по закону они и их должны предъявлять по первому требованию.
— У нас редко кто их спрашивает, — рассказывает продавец одного из мясных ларьков Елена. — Потому что в основном все клиенты постоянные. Я здесь третий год работаю и многих уже в лицо знаю. У нас товар не залеживается. Сами видите — площадь торговая небольшая, хранить мясо негде. Каждый день новые поставки. А на выходных даже 2 раза в день.
Кстати говоря, все отделы на рынке строго зонированы — мясо в одном ряду, рыба в другом, овощи в третьем. Особенно меня порадовал молочный отдел. Каких только сыров здесь нет! И овечий (250 руб./кг), и болгарский — (180 руб./кг), и сулугуни (круг 300 рублей). И брынза разных сортов. На вид все очень свежее и аппетитное. При желании продавцы дают попробовать, правда, не очень охотно. Масло сливочное многие продают на развес. Мне, например, понравилось «Крестьянское» из Воронежа (100 руб./кг). То есть 25 рублей 250 граммов — а это в 2 раза дешевле, чем я обычно плачу. Есть и подороже, взбитое вручную, — оно продается кругляшками. Творог с магазинным не сравнить. «Мы свою продукцию с подмосковной фермы возим. Там всего-то 10 коров. Чистенькие, аккуратненькие. Поэтому и продукцию производят обалденную», — хвастается хозяин.
Следующий пункт маршрута — оптово-розничный Тушинский рынок. Здесь, мне показалось, намного грязнее (асфальт заплеванный, коробки пустые валяются). И еще отличительная черта — намного больше продавцов кавказской внешности. Зато цены на порядок ниже. Например, то же мясо — на 20—30 рублей за кг, овощи на 10—15 рублей. Очень богатый рыбный ряд: треска по 130, камбала — 120, форель дальневосточная замороженная — 150, тилапия — 170 за кг (люблю эту рыбу и иногда беру в своем супермаркете за 240 руб./кг). Большой павильон с птицей — индейка (в основном импортная), гуси, куры разных мастей. У пенсионеров пользуются популярностью «куры для варки» по 85 руб./кг. Хорошие такие курицы на вид. Я так и не поняла, почему их жарить нельзя. Объяснять мне никто не стал. Контрольные весы и ветеринарная лаборатория имеются. Я, кстати, заглянула в окошко ветеринарки — там вовсю кипела работа. Банки, склянки везде, мясо кусочками и целыми тушами. Проверяют!
Дальше отправилась на один из старейших рынков Москвы — Дорогомиловский. Расположен он практически в центре — в 5 минутах ходьбы от «Киевской». Наводя справки об этом месте, я с удивлением узнала, что это даже в некотором роде пафосное место, так как сюда приходят только богатые москвичи. «Я однажды сюда приехала перед Новым годом, — рассказывает подруга Оксана. — Так там за тушку куриную по 800 рублей просили!» Вот я и отправилась посмотреть, что это за птица высокого полета. Оказалось, сам крытый рынок довольно небольшой по размерам. Зато очень богатый по содержанию. Первое, что сильно удивило, — прямо на входе стоят куча носильщиков в форменной одежде. Всего 200 рублей — и он, и его тележка в вашем распоряжении на неограниченное время.
Если ассортимент фруктов на предыдущих рынках меня приятно удивил, то здесь просто-таки поразил. Черешня канадская (600 руб./кг). Инжир пакистанский, ежевика голландская, папайя тайская и прочие изыски. Обнаружила я и какой-то фрукт, название которого южная продавщица даже не смогла выговорить. Маленький, желтенький, на мандарин чем-то смахивает. «Дэвушка, бэрите, — кричали мне вслед. — Всего 150 рублей за штука. Очень для сердца полезный». Я не взяла. Вообще говоря, приставучесть торговцев здесь надоедает сразу же. Со всех сторон одновременно меня зазывали и даже умоляли взглянуть на ассортимент. Правда, стоит отметить, что продавцов на Дорогомиловском в несколько раз больше, чем покупателей. Видимо, все-таки кризис сказался.
Забрела я в «Испанский дворик». Висят гигантские мясные окорока «хамон» — такие есть в каждом мало-мальски приличном заведении в Испании. Вяленое мясо хранится долго, вот его и подвешивают. И вроде бы Испания от нас не очень-то далеко (уж по крайней мере ближе Канады), но цена за килограмм такого деликатеса доходит до 14 000 рублей. Здесь же представлены сыры различных сортов, есть даже какие-то обваленные в соломе (1300 руб./кг). И берут же люди!
Мясо в 1,5—2 раза дороже, чем на Тушинском. Спрашиваю, откуда вырезка. Отвечают, что только сегодня бегала она где-то в районе Наро-Фоминска, а сейчас вот у них на прилавке. Рыбы экзотической и не очень — море: дорада (400 руб./кг), семга слабосоленая (450 руб./кг). Есть даже икра черная, которую, кстати говоря, у нас в стране вроде как запрещено продавать. В самом углу этого «колхозного рынка» — птица. Яйца по 130 за десяток. «Дорогие, потому что домашние», — продавщица Людмила вместе с семьей (мамой, мужем и детьми) их от собственных кур собирает, а здесь продает. У нее же — кролики и цыплята табака, индейка. Цену она мне называть не стала — поняла, что не ее клиент, тем более что прямо за мной стояла дамочка вся в лейблах и шелках, явно постоянная покупательница. И таджик с тележкой за ней бегает. И вообще, на этом рынке практически ни на каком товаре цены не написаны, такого самоволия я ни на Тушинском, ни на «Планерной» не видела. Спросила у мясника, почему ценники отсутствуют: «Так ведь это же рынок, а не магазин. Здесь торговаться можно». А от какой цены, спрашиваю, скидывать. «А ты, красавица, спроси, я тебе назову». Я сделала вывод, что здесь практикуют фейс-контроль клиентов — чем богаче одет, тем выше цену можно выставить.
В молочном ряду поболтала с Натальей из Можайска. Они с мужем держат трех коров, и по четвергам продают на Дорогомиловском свои сыры (450—500 руб./кг). Я угостилась — сыр потрясающе вкусный, прямо тает во рту. Напротив продавали молочных поросят (450 руб./кг), домашних кроликов (350 руб./кг) и адыгейский мед (600 руб./литр). Долго ходить я здесь не стала, уж очень косо на меня смотрели обитатели этого рынка.
На улице, кстати, крытый Дорогомиловский окружают простые ларьки — не хуже и не лучше, чем на «Планерной». Цены просто смешные для этого места: свиной карбонат за 240 рублей, рыба тилапия — 140 руб./кг. Я прямо даже опешила. Но продавец Дмитрий меня успокоил: «Это оптовые ряды. У нас тут рестораны и кафе затариваются». На мой вопрос о том, самый ли это дорогой рынок, он улыбнулся: «Нет, есть еще чуть дороже. Но он там, на Рублевке, находится, в районе Барвихи». Мог бы и не уточнять, сама уже догадалась.
Прогулявшись по московским базарам, я пришла к выводу, что плюсов в рыночной торговле гораздо больше, чем минусов:
наличие на прилавках продукции маленьких частных хозяйств;
цены демократичные, качество отменное, все первой свежести. А главное, покупка такой продукции — это реальная помощь в развитии сельского хозяйства страны;
возможность попробовать товар на вкус перед покупкой;
что бы ни говорили супермаркеты, ассортимент на рыночных прилавках гораздо разнообразнее и интереснее. К тому же весь товар прошел настоящий «народный контроль». Из-за того, что контакт между продавцом и покупателем гораздо теснее, неходовых позиций на базарах практически нет;
возможность наладить доверительные и даже приятельские отношения с продавцом, что, несомненно, большой плюс — только для тебя будут откладывать кусочки пожирнее и послаще. Уверена, это гораздо приятнее, чем карточка постоянного покупателя;
еще один очевидный рыночный плюс — возможность поторговаться. Хотя, как показала практика, сумма скидки редко превышает 10 рублей.
Из минусов:
явный — отсутствие таких удобных тележек. Хотя в какой-то степени это и плюс — вряд ли купишь что-нибудь лишнее;
велика вероятность мелкого обмана покупателей — недовес и обсчет, но и на кассах магазинов случается переплата;
если купили некачественный товар, возместить убытки может быть проблематичнее, чем в магазине (однако опять — статус постоянного покупателя в некотором роде гарантирует взаимопонимание);
ну и, конечно, влияние погодных условий: на открытых рынках зимой долго не походишь, потому что холодно, летом жарко, в дождь мокро
Горячая линия Департамента потребительского рыка и услуг: 694−48−52;
многоканальная линия 781−74−38, ежедневно с 10.00 до 12.00, с 13.00 до 16.00, кроме субботы и воскресенья, в пятницу с 10.00 до 12.00, с 13.00 до 16.00.
Контролирующие и надзорные органы
Территориальное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Москве 687−40−35;
Управление Федеральной налоговой службы России по г. Москве 957−61−01; Государственное учреждение Объединение ветеринарии г. Москвы 633−77−07;
Объединение административно-технических инспекций города Москвы 912−16−28;
Независимые экспертные организации ОАО «Московское городское бюро товарных экспертиз». Ул. Ст. Басманная, д. 22, стр. 3. 626−71−81
Общественные организации по защите прав потребителей
Московское общество защиты прав потребителей. Ул. Мясницкая, д. 44/1, стр. 3. 625−49−59, 625−43−23, 623−14−86;
Общество защиты прав потребителей «Триумф». 1-й Автозаводский пр-д, д. 4, к. 1. 784−63−16, 710−30−49, 710−30−51, 710−30−52, 710−30−54;
Общество защиты прав потребителей в сфере потребительского рынка и услуг «Содействие», Волгоградский проспект, д. 28 б. 984−75−84.
Члены Общественной палаты РФ провели рейд по вещевым рынкам — «Лужники», «Садовод» — и торговому комплексу «Москва».
После закрытия Черкизовского рынка «черная» плата за аренду торговых мест на столичных базарах выросла в 3—4 раза. В «Москве», например, она достигает 800 тысяч рублей в месяц, хотя официальная стоимость — 10 тысяч руб. Поборы и «входные» билеты (так называется предоплата за право работать на рынке) тоже достигли астрономических цифр. Доведенные до отчаяния торговцы и предприниматели попросили помощи у Общественной палаты. По их словам, и Администрация Президента, и прокуратура, куда они не раз обращались, смотрят на эту проблему сквозь пальцы.
В ходе рейда эти факты подтвердились. Плюс к тому выяснилось, что торговцы начали выяснять межнациональные отношения. Так, россияне на «Садоводе» и в «Москве» активно выступают против китайцев и вьетнамцев. Они рассказали, что за китайских предпринимателей заступилось их правительство — оно проплачивает им торговые места, поэтому арендные ставки так взлетели. На «Садоводе» готовятся акции протеста. «Такое впечатление, что наши рынки подарили китайцам, — возмущались российские предприниматели. — Они чувствуют себя в России гораздо увереннее, чем мы».
«Перед закрытием Черкизовского рынка мы предупреждали власти: будут массовые межнациональные проблемы. К сожалению, так и случилось», — говорит президент Федерации мигрантов России Маджумдер Мухаммад Амин.
Член Общественной палаты, директор Московского бюро по правам человека Александр Брод пообещал, что обо всех выявленных проблемах сообщит руководству столичного Департамента потребительского рынка и услуг.
