Блейк Лайвли родила первенца!
Эдвард Нортон женился
Крис Браун отказался от Рианны
Диджей Грув завел седьмого питомца

Кое-что о Мэри

21 июня 2004 04:00
541
0

Историй о создании этого напитка столько же, сколько и рецептов его приготовления. Но все легенды сходятся в одном: впервые смешать водку с томатным соком додумался французский бармен Фердинанд Пети. И во всех вариациях «Кровавой Мэри» присутствуют именно два этих ингредиента.

Историй о создании этого напитка столько же, сколько и рецептов его приготовления. Но все легенды сходятся в одном: впервые смешать водку с томатным соком додумался французский бармен Фердинанд Пети. И во всех вариациях «Кровавой Мэри» присутствуют именно два этих ингредиента.



В 1920 году Фердинанд Пети устроил в парижском баре «Harry’s» целое представление. На глазах у огромного числа посетителей (это было весьма популярное по тем временам заведение, особенно у американцев) стал смешивать водку, томатный сок и кучу соусов. Его действия были столь непонятными для окружающих, что даже возник спор: бармен готовит новый коктейль или кетчуп. Пети тем временем, налив в высокий стакан водки и томатного сока, добавил туда мексиканский, очень острый, соус Tabasco (с красным перцем, уксусом и солью) и достаточно пряный английский Worcestershire (в него входят соя, уксус и специи), и сдобрил получившуюся смесь хорошим количеством соли и перца. Несмотря на необычность рецепта, напиток клиентам понравился, и каждый посчитал своим долгом дать название смеси Фердинанда: «Ведро с кровью», «Стакан крови», «Красная граната». В результате остановились на «Кровавой Мэри». Говорят, что кто-то из посетителей вспомнил об американской звезде немого кино Мэри Пикфорд (в миру Глэдис Мэри Смит), в результате чего и всплыло в названии имя Мэри. Существует еще одна легенда, по которой коктейль назвали в честь другой женщины — малоизвестной бродвейской певички, которая предпочитала носить вызывающие красные платья. Правда, двух этих дамочек затмила английская королева Мария Тюдор. Кто именно связал название коктейля с именем царствующей особы, история умалчивает. Но на сегодняшний день весь мир считает, что напиток был создан и назван в ее честь. Тюдор вошла в историю как самая кровожадная правительница Соединенного Королевства (существует документ, в котором римско-католическая церковь приносит извинения за религиозные преступления проклятой Марии). Как бы там ни было, напиток стал известен именно как «Кровавая Мэри», и в 1933 году ему даже устроили презентацию, но уже в Нью-Йорке в баре «King Cole Bar». Напиток представили как лучшее лекарство от похмелья и занесли в категорию pick me up’s (дословно «подними меня»). А в 1960 году опять же американцы, Херб и Тейлор, создали свою «Кровавую Мэри», состоящую уже из 22 натуральных ингредиентов. Правда, популярность этого рецепта вызывает сомнения: больно много всего нужно смешать в одном стакане.