Столько легенд, сколько ходит об абсенте, не сложили ни об одном существующем ныне алкоголе. Именно благодаря «зеленой фее» на свет появилась «Голубая лагуна» — напиток художников и поэтов.

По легенде, «Голубую лагуну» придумал Поль Гоген. В далекой юности он служил простым матросом на торговом флоте. После нескольких лет тяжелейшей работы он дослужился до лейтенанта и перешел на военный корвет «Жером Наполеон». После списания на берег Гоген устроился на биржу, женился, купил неплохой домик, стал отцом пятерых детей, а потом все бросил и занялся живописью. Семья уехала в Данию — на родину Метты, жены Гогена, а сам Поль стал влачить нищенское существование, поскольку сбережений хватило всего на полгода. Именно в это время он и пристрастился вместе со своим другом Ван Гогом к абсенту. Это сейчас зеленый напиток считается таинственным и богемным, а в те времена абсент был грошовым пойлом с полынным привкусом. Его называли «зеленой феей» за изумрудный цвет и за влияние, которое он оказывал на сознание человека, вызывая галлюцинации (из-за содержащегося в напитке вещества туйона, составляющего эфирного масла полыни). До 47 лет Гоген пытался прославиться в Париже, но его картины не понимали, за брошенную семью — осуждали, над образом жизни — смеялись. И летом 1895 года Поль прибыл в Папаэте — главный порт французской колонии Таити. Уже потом его библиографы написали, что главной причиной столь быстрого отъезда художника стало его болезненное пристрастие к абсенту. И что врачи посоветовали ему отойти от привычной жизни, сменить обстановку и бросить пить. Но именно на Таити, как гласит легенда, первое, что сделал Гоген, — это закупил 150 литров абсента. Здоровье его ухудшалось, денег на лечение не было, так как картины по-прежнему не приносили никакого дохода. И перед Гогеном встал вопрос о полном прекращении употребления алкоголя. Говорят, именно после такого вердикта он и создал свою «Голубую лагуну», соединив в одном бокале 25 мл водки, 10 мл голубого Curacao, 10 мл персикового ликера, 40 мл ананасового сока и 40 мл апельсинового.