Сухоядение: 4 простых рецепта в самый строгий этап поста
Делимся вкусными и полезными фуд-советами
Один из самых строгих периодов Великого поста — сухоядение. Его суть в том, что на столе постящегося не может появиться вареная и тем более обжаренная пища. Все продукты употребляются исключительно в сыром и моченом виде. Но кто сказал, что блюда без тепловой обработки скучны и пресны? Мы поделимся 4 отличными рецептами.
Груша + рукола
Что нам понадобится:
- Жесткие груши — 2 шт.
- Фундук — половина стакана.
- Рукола — 1 упаковка.
- Горсть изюма.
- Грейпфрутовый сок — 100 г.
- Уксус — 1 ст.л.
- Сахар — о.5 ч. л.
- Соль по вкусу.
- Перец по вкусу.
Как готовим:
Необходимо замочить изюм в теплой воде примерно на 15 минут. Далее высушиваем, откинув на дуршлаг. Смешиваем сок, приправы и сахар, затем взбалтываем. После этого необходимо очистить груши от кожуры и косточек, нарезать крупными ломтиками. В миску высыпаем листья салата, добавляем изюм с орехами, поливаем заправкой и перемешиваем. Готово! Можно подавать.
Томатная закуска
Что нам понадобится:
- Помидоры — 2 штуки (покрупнее).
- Любая зелень (желательно, три разных вида).
- Соль, перец, чеснок по вкусу.
Как готовим:
Измельчаем томаты и зелень в блендере, готовую смесь совмещаем с солью, перцем и чесноком. Томатную закуску можно выложить на хлеб или добавить к гарниру уже после того, как закончится сухоядение.
Тост со свежим авокадо
Что нам понадобится:
- Авокадо — 1 шт.
- Зерновой хлеб.
- Морская соль.
Как готовим:
Авокадо необходимо очистить от кожуры и вынуть косточку. В блендере измельчаем мякоть, пока не получим однообразную массу. Готовую пасту намазываем на тост и посыпаем солью и приправами по вкусу.
Лимонная редька
Что нам понадобится:
- Яблоки — 2 шт.
- Чеснок — 1 зубчик.
- Морковь — 1 шт.
- Редька — 1 шт.
- ¼ цедры лимона и 3 ст.л. лимонного сока.
- Соль по вкусу.
Как готовим:
Овощи и фрукты натираем на маленькой терке, перемешиваем, добавляем измельченный чеснок и лимонную цедру. Выжимаем сок лимона, добавляем соль и еще раз перемешиваем. Вкусный и суперполезный салат готов!
