Для приготовления котлет вам потребуется:
— фарш говяжий 500 г;
— 1 небольшая луковица;
— 1 яйцо;
— сушеные белые грибы 50 г;
— черствый белый хлеб;
— соль, перец.
Хлеб замочить в молоке, смешать с фаршем, мелконарубленным луком, мелконарезанными или молотыми грибами (если нарезанными, то предварительно грибы замочить в воде или молоке на 2 часа). Добавить яйцо, сформировать котлеты, жарить на сильном огне до образования румяной корочки, потом тушить примерно 20 минут на слабом огне. Посыпать свежесмолотым черным перцем.
Другие рецепты нашего шеф-повара смотрите на страничке в Фейсбук.